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女将だより☆9月を代表する・・・

九月も半ばになりましたが、
秋風が吹いてきませんね。

今日も大変、むし暑い上野ですが
三連休を楽しんでいらっしゃいますか?

まだまだ、暑い日が続いていますが、
お料理は、秋になってまいりました。

九月を代表するお料理といえば、
「土瓶蒸し」です。

真夏日の日でも、あつあつの土瓶蒸しのお汁の
松茸の香りに、お口の中は一気に秋です。

私のおススメの召し上がり方は
一杯目、お盃にお汁を注いで頂いたらそのままを!
二杯目、お盃にお汁を注いで頂いたら、すだちを二滴。

びっくりする程、風味が変わります。
是非お試し下さいませ。

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