2012年12月01日
女将だより☆第50回技能五輪全国大会
開催年が、23歳以下であることが条件の
技能五輪全国大会で、わたくし共の調理場の
河口が銅賞を受賞しました。
昨年は敢闘賞でした。
情報ネットワークシステム管理や施工
配管、左官、家具、ウェブデザインなどの
部門と共に日本料理もあります。
その場で、鯛の姿造りと合鴨の焼き物と手綱寿司
を作り、審査されます。
銅賞受賞は、私も嬉しいです!
立派な料理人になって欲しいと思っています。