女将だより

開催年が、２３歳以下であることが条件の
技能五輪全国大会で、わたくし共の調理場の
河口が銅賞を受賞しました。

昨年は敢闘賞でした。

情報ネットワークシステム管理や施工
配管、左官、家具、ウェブデザインなどの
部門と共に日本料理もあります。

その場で、鯛の姿造りと合鴨の焼き物と手綱寿司
を作り、審査されます。

銅賞受賞は、私も嬉しいです！
立派な料理人になって欲しいと思っています。